Instructions1. Faire revenir l'oignon et le filet mignon en mode dorer dans un peu de matière grasse 2. Quand la viande est dorée sur tous les côtés, ajouter le vin, le bouillon et le maroille coupé en morceaux. Poivrer 3.
Le filet mignon est la partie de viande que nous apprécions le plus tant elle est tendre. De porc, de veau, de boeuf, il est toujours apprécié et il est digne de trôner sur une table de fêtes. Cette recette de filet mignon au maroilles est succulente ! Et en plus, elle est rapide et facile à préparer ! Filet mignon au maroilles Le maroilles est le fromage typique du Nord. Fort en odeur, mais cuit, il n’a pas de goût puissant, il devient savoureux, tout en douceur. Par contre, l’odeur persiste et c’est ce qui en fait sa réputation. N’en ayez pas peur si vous ne le connaissez pas, il faut oser le cuisiner, il fait des merveilles en cuisines. D’ailleurs je vous propose de découvrir ces recettes au maroilles excellentes endives au jambon et maroillestartiflette au maroillesbouchées aux fruits de mer et maroillesnoix de saint-jacques au maroillessauce au maroillescroquettes de poulet au maroillesflamiche au maroillesbeignets au maroillesparmentier de poulet au maroillesflamiche aux poireaux et maroillesfilet mignon au maroilles et chorizofeuilleté tressé au filet mignon, maroilles et chorizo Filet mignon au maroilles au Cookeo Le filet mignon au maroilles est réalisé au robot la cuisson de la viande est parfaite et la sauce au maroilles est onctueuse et surtout délicieuse. C’est en plus très simple. Je prépare ce filet mignon en sauce au fromage à l’avance et je le réchauffe ensuite. C’est très pratique. Avec les quantités, on pourra régaler 6 personnes à table. Vos verrez qu’en suivant la recette plus bas, vous allez régaler tout le monde sans passer un temps fou en cuisine, sans avoir trop de vaisselle et en plus il n’en reste rien, on se ressert par gourmandise, on se délecte de la sauce au maroilles. Un filet mignon au maroilles qui deviendra un classique chez vous je suppose, comme chez moi ^^ Filet mignon au maroilles Quel accompagnement pour le filet mignon au maroilles ? Pour rester dans l’esprit du Nord, on pourra servir des frites avec une salade par exemple. Ou pour plus de légèreté et apprécier la sauce, j’aime aussi servir le filet mignon au maroilles avec du riz. Une autre possibilité des tagliatelles, qui s’enroberont de cette délicieuse sauce au fromage. Recette du filet mignon au Cookeo ▢ 900 grammes filet mignon de porc▢ 75 centilitres de bière une bonne bière de garde, Goudale ici▢ 2 cuillères à soupe farine▢ 2 oignons jaunes petits 140g en tout▢ 15 grammes fond de veau 3cà c▢ 15 millilitres huile d'olive 1 cà s▢ 20 grammes beurre demi-sel▢ 200 grammes maroilles▢ 20 centilitres crème fraîche épaisse entière Faire mariner le filet mignon dans un plat avec la bière, couvert d'un film alimentaire, 2h au réfrigérateur. Essuyer la viande avec du papier absorbant, la couper en tronçons de 3 cm on obtient environ 12 morceaux et fariner les tronçons sur les 2 faces avec 2 cuillères à soupe de farine. Préchauffer le Cookeo en mode les 2 oignons et les mode dorer, fondre le beurre avec l'huile. Faire ensuite revenir les oignons émincés pendant 2 minutes. Ajouter la viande et faire dorer pendant 6 minutes en remuant régulièrement pour décoller les sucs au fond de la cuve et dorer les morceaux de viande de tous les côtésAjouter 25 cl 250g de bière de la marinade et 15g de fond de veau. Bien remuer. Passer en cuisson sous pression pour 8 ce temps, couper le maroilles en cubes d'1 cm. A la fin de cuisson, passer en mode cuisson douce, ajouter la crème fraîche et le maroilles et laisser en cuisson douce 5 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Pour réchauffer le plat s'il est préparé à l'avance Laisser refroidir dans le Cookeo ouvert. Mettre en mode réchauffer 45 minutes avant de servir. Accompagnement riz, frites, tagliatelles Vous aimerez peut-être FiletMignon au Cookeo. 40 min. greenhouseofmirth sur Instagram. Rouelle de Porc au Cookeo. 1h 05min. gadaboom sur Instagram. Jarret de Porc au Cookeo. 48 min. beauty_ww sur Instagram. Palette à la diable au Cookeo. 40 min. Voir toutes les recettes. Emma T. La cuisine, c'est ma passion ! Je me mets aux fourneaux dès que j'ai un peu de temps libre. Et depuis que j'ai 500g de filet mignon de Porc; 1 oignon; 50 ml de vin blanc; 150 g de crème fraîche à 5 %; 70 g de maroilles; 2 cuillères à café d’huile d’olive; Sel, poivre; Préparation : Commencez par coupez le filet mignon en morceaux. Dans une poêle,