JuilletAoutSeptembreOctobreNovembreDécembreJanvierFévrierMarsAvrilMaiJuin L’été s’installe et la liste des fruits et légumes de saison est longue. C’est la saison des barbecues, des pique-niques et des déjeuners dehors. Les légumes d’été font leur apparition frais, vitaminés et savoureux, faites le plein de vitamines en préférant les salades de fruits et de légumes frais nectarines, tomates, poivrons … et profiter que les produits de saisons sont à des prix intéressants pour faire des conserves. Manger les fruits et légumes de saison du mois de juillet Abricot, Ail, Artichaut, Asperge blanche, Asperge verte, Aubergine, Betterave rouge, Blette, Carotte, Cassis, Céleri branche ou à côtes, Cerise, Chicorée Scarole, Chou Brocoli, Chou pommé, Chou rouge, Chou-fleur, Concombre, Cornichon, Courgette, Cresson, Echalote, Fenouil, Fève, Figue fraîche, Fraise, Groseille à maquereau, Haricot vert, Laitue romaine, Mirabelle, Mûre, Nectarine, Oignon blanc, Oignon jaune, Oseille, Pastèque, Pêche, Petit pois, Poire, Poireau, Pomme, Pomme de terre, Prune, Radis, Rhubarbe, Tomate, Tomate cerise Abondance ! C’est le moment de se faire plaisir. Si le mois d’août est beau, les fruits d’automne seront bien sucrés. Profitez-en ! C’est la pleine saison des melons, pastèques, pêches… les premières poires d’été et les prunes arrivent. Avec la chaleur, on privilégie les légumes gorgés d’eau comme les concombres, courgettes ou tomates et on croque à pleine dent les radis. Sur la lancée des fruits rouges, on apprécie les soupes de fraises et de framboises, ainsi que quelques groseilles avec le fromage. les oignons agrémenteront vos barbecues ainsi que les derniers poivrons de la saison. Manger les fruits et légumes de saison du mois d’août Abricot, Ail, Artichaut, Aubergine, Betterave rouge, Blette, Cassis, Céleri branche ou à côtes, Céleri rave, Chicorée Scarole, Chou Brocoli, Chou de Bruxelles, Chou pommé, Chou rouge, Chou-fleur, Concombre, Cornichon, Courgette, Cresson, Echalote, Fenouil, Figue fraîche, Fraise, Groseille à maquereau, Haricot mi-sec, Haricot vert, Laitue romaine, Melon, Mirabelle, Mûre, Myrtille, Navet, Nectarine, Noisette, Oignon blanc, Oignon jaune, Oseille, Panais, Pastèque, Pêche, Petit pois, Poire, Poireau, Pomme, Pomme de terre, Prune, Radis, Raisin, Tomate, Tomate cerise C’est la rentrée et ses bonnes résolutions ! Les fruits d’été s’éclipsent peu à peu pour laisser la place aux fruits et légumes d’automne. La nostalgie des vacances s’installe mais consolez vous un peu en savourant les fruits d’été gorgés de soleil. Les figues, les raisins, les châtaignes et bientôt les potirons arrivent sur les étals de nos marchés et il faut commencer à penser aux premières soupes et aux plats plus consistant à base de panais, chou-fleur, blette, épinard, céleri, navet, pomme de terre, carotte et courge… Côté sucré raisin, châtaigne, et poire viennent compléter les fruits de fin d’été. Manger les fruits et légumes de saison du mois de septembre Abricot, Ail, Artichaut, Aubergine, Betterave rouge, Blette, Céleri branche ou à côtes, Céleri rave, Chicorée Scarole, Chou Brocoli, Chou de Bruxelles, Chou pommé, Chou rouge, Chou-fleur, Concombre, Cornichon, Courge, Courgette, Cresson, Echalote, Fenouil, Figue fraîche, Fraise, Framboise, Haricot mi-sec, Haricot vert, Laitue romaine, Melon, Mirabelle, Mûre, Myrtille, Navet, Nectarine, Noisette, Noix, Oignon blanc, Oignon jaune, Oseille, Panais, Pastèque, Pêche, Petit pois, Poire, Poireau, Pomme, Pomme de terre, Potimarron, Potiron, Prune, Radis, Raisin, Rhubarbe, Tomate, Tomate cerise Octobre annonce l’automne et profitez d’une balade en forêt pour ramasser quelques champignons et des châtaignes à faire griller au coin d’une cheminée sur un lit de braise. Les jours raccourcissent, le froid s’installe et on commence à avoir envie de plats plus réconfortants et de soupes onctueuses avec des légumes qui arrivent à pleine maturité. Ce sont essentiellement des légumes racines comme la betterave, la carotte le panais ou le céleri-rave. Mais on trouve également une grande variété de légumes avec beaucoup de vert ! Blettes, épinards, brocolis et salades qui sont sources de vitamines, de fibres et de minéraux. Octobre est aussi le mois d’Halloween, avec ces nombreuses variétés de citrouille. Manger les fruits et légumes de saison du mois d’octobre Ail, Aubergine, Betterave rouge, Blette, Carotte, Céleri branche ou à côtes, Céleri rave, Châtaigne, Chicorée Scarole, Chou Brocoli, Chou de Bruxelles, Chou pommé, Chou rouge, Chou-fleur, Coing, Concombre, Cornichon, Courge, Courgette, Cresson, Echalote, Epinard, Fenouil, Figue fraîche, Fraise, Framboise, Haricot mi-sec, Haricot vert, Laitue romaine, Mâche, Mandarine, Melon, Myrtille, Navet, Noisette, Noix, Oignon blanc, Oignon jaune, Oseille, Panais, Pastèque, Poire, Poireau, Pomme, Pomme de terre, Potimarron, Potiron, Radis, Raisin, Rhubarbe, Salsifis, Tomate, Tomate cerise, Topinambour L’automne est là et petit à petit, le froid commence à s’installer, les journées racourcissent et nous recherchons un peu de chaleur ! les bons petits plats d’hiver sont les bienvenues. En novembre, les petits plaisirs culinaires annoncent leur retour. Côté récoltes, les légumes de saison sont les racines comme la betterave, la carotte et le céleri ainsi que le potiron, les épinards, la mâche, le cresson… Profitons des potées, pot-au-feu, fondues ou plats en sauce et, en soupe, en tarte ou en gratin, ces légumes nous réconforteront tout l’hiver. Côté desserts, faisons le plein de vitamines grâce aux clémentines, mandarines, coing sans oublier les châtaignes Manger les fruits et légumes de saison du mois de novembre Ail, Betterave rouge, Blette, Carotte, Céleri rave, Châtaigne, Chicorée Scarole, Chou Brocoli, Chou de Bruxelles, Chou pommé, Chou rouge, Chou-fleur, Clémentine, Coing, Courge, Cresson, Echalote, Endive, Epinard, Fenouil, Laitue romaine, Mâche, Navet, Nectarine, Noisette, Noix, Oignon blanc, Oignon jaune, Orange, Oseille, Panais, Pastèque, Pêche, Petit pois, Poire, Poireau, Pomme, Pomme de terre, Potimarron, Potiron, Radis, Salsifis, Topinambour Avec le mois de décembre, on commence à penser aux fêtes de fin d’année et à ces bons petits plats saumon fumé, foi gras, dinde… Les températures baissent, c’est le moment de retrouver racines et tubercule énergétiques sur les étals des maraîchers pour préserver sa santé et se faire plaisir. Et en dehors de ces mets festifs, n’oubliez pas les choux, le céleri, les pommes de terre… ou des légumes anciens panais, topinambours… pour cuisiner des pot-au-feu, des potées, des soupes… N’oubliez pas de faire le plein de vitamines avec de belles clémentines de Corse ou des kiwi du sud-ouest. Manger les fruits et légumes de saison du mois de décembre Ail, Carotte, Châtaigne, Chou Brocoli, Chou de Bruxelles, Chou pommé, Chou rouge, Chou-fleur, Clémentine, Courge, Cresson, Echalote, Endive, Epinard, Fenouil, Mâche, Oignon jaune, Orange, Panais, Poireau, Pomme, Pomme de terre, Potimarron, Potiron, Salsifis, Topinambour On sort de la période des fêtes avec une envie de se nourrir plus légèrement, mais peu de nouveau fruits et légumes pour nous y aider … En janvier, on va aller chercher des vitamines dans les agrumes orange, clémentine, mandarine et se retourner vers des légumes comme l’endive, la mâche ou le topinambour. Par période de froid, on réduit notre activité physique, donc nos besoins énergétiques. Il n’est pas nécessaire de manger plus, privilégier des petits repas, plus fréquents en intégrant les légumineuses, mais également les noix, noisettes, amandes et les graisses riche en oméga-3. Calendrier des fruits et légumes de saison et locaux Manger les fruits et légumes de saison du mois de janvier Ail, Carotte, Chou, Brocoli, Chou de Bruxelles, Chou pommé, Chou rouge, Clémentine, Cresson, Echalote, Endive, Mâche, Mandarine, Navet, Oignon jaune, Orange, Panais, Poireau, Pomme de terre, Salsifis, Topinambour Février est traditionnellement le mois où on pense à la neige et où on sort les skis. C’est aussi souvent la période des gastros … Peu de fruits et légume de nos régions pommes, mandarines et quelques légumes d’hiver les choux, endives, mâches, poireaux, pomme de terre, … En cas de gastro, évitez les fruits et légumes, les haricots secs, lentilles… ou les féculents complets. Orientez vous vers des aliments qui ralentissent le transit intestinal comme le riz blanc cuit à l’eau, les bananes, ou les carottes cuites. Calendrier des fruits et légumes de saison et locaux Manger les fruits et légumes de saison du mois de février Ail, Carotte, Chou Brocoli, Chou de Bruxelles, Chou pommé, Chou rouge, Clémentine, Cresson, Echalote, Endive, Mâche, Navet, Oignon jaune, Orange, Panais, Poireau, Pomme de terre, Salsifis, Topinambour Le printemps arrive petit-à-petit, mais le fond de l’air reste très frais ! Pour fournir à notre organisme l’énergie nécessaire, il faut privilégier les fruits et légumes, riches en vitamines et minéraux et notamment les graines germées. Coté légume, on commencera à voir apparaître des épinards et des radis que vous aurez cultivé sous serre. Calendrier des fruits et légumes de saison et locaux Manger les fruits et légumes de saison du mois de mars Ail, Carotte, Chou Brocoli, Chou de Bruxelles, Chou pommé, Chou rouge, Clémentine, Cresson, Echalote, Endive, Epinard, Mâche, Mandarine, Navet, Oignon jaune, Orange, Panais, Poireau, Pomme de terre, Salsifis, Topinambour Patience … patience … il faut attendre mai pour avoir de bonnes fraises de saison et elles seront au top en juin. Le printemps est là, les beaux jours commencent à arriver, les bourgeons pointent le bout de leur nez et on commence à voir arriver les premiers légumes verts asperges, artichauts, blettes, épinards, radis, salades … Calendrier des fruits et légumes de saison et locaux Manger les fruits et légumes de saison du mois d’avril Pomme, Rhubarbe, Asperge, Betterave, Blette, Carotte, Céleri, Chou-Fleur, Endive, Épinard, Frisée, Laitue, Navet, Oignon, Pois gourmand, Pomme de terre, Radis Enregistrer Du muguet pour le 1er mai et les étals des marchés prennent de la couleur avec les premiers fruits et des tendres légumes. Les fraises commencent à avoir du goût avec la précoce gariguette. On commence à voir apparaître les premières cerises et coté légume, on va se faire plaisir avec les jeunes navets, les petits oignons, les carottes et pommes de terre primeurs, les petits pois … Manger les fruits et légumes de saison du mois de mai Enregistrer Ail, Artichaut, Asperge blanche, Asperge verte, Carotte, Cerise, Chicorée Scarole, Echalote, Endive, Epinard, Fève, Fraise, Laitue romaine, Oignon blanc, Oignon jaune, Petit oignon blanc, Petit pois, Poire, Poireau, Poireau baguette, Poivron, Pomme de terre, Pomme de terre primeur, Radis, Rhubarbe Le soleil est de plus en plus présent, les températures grimpent et les fruits et légumes de saison prennent de la couleur ! En attendant, on a envie de fruits frais et de salades de légumes appétissantes. Tant mieux car les fraises, cerises, nectarines sont au top ! Côté légumes, les concombres, courgettes, les salades, … débordent des étals et on commence à voir arriver les haricots verts Manger les fruits et légumes de saison du mois de juin Enregistrer Abricot, Ail, Artichaut, Asperge blanche, Asperge verte, Carotte, Cassis, Cerise, Chicorée Scarole, Chou pommé, Chou-fleur, Concombre, Cornichon, Courgette, Echalote, Epinard, Fève, Fraise, Framboise, Haricot vert, Laitue romaine, Navet, Nectarine, Oignon blanc, Oignon jaune, Oseille, Pêche, Petit pois, Poireau, Pomme de terre, Pomme de terre primeur, Radis, Rhubarbe
Accueil Travaux du moment Calendrier lunaire du jardin Avec ce calendrier lunaire du jardin, découvrez chaque jour les travaux à effectuer au potager, au verger comme au jardin d'ornement en fonction de la position et du mouvement de la lune. Imprimer le calendrier du mois Lundi 15Semis de mâche au potagerMardi 16Semez de la roquette, du mesclun, du cerfeuil à récolter en automneMercredi 17Sarclez au pied des légumes-fruits comme la tomate pour supprimer la concurrence des herbes indésirablesJeudi 18 Noeud lunaire ne jardinez pasVendredi 19Sur des plaques de culture semez les oignons que vous récolterez au printemps prochain !Samedi 20Semez les légumes-racines de fin de saison navets, radis...Dimanche 21Dernières récoltes de mielLundi 22 Lune à l'apogée ne jardinez pasMardi 23Bouturez les rosiers, mais également les buddléias, spirées, weigelia...Mercredi 24Plantez les choux chou-rave, chou-fleur ainsi que les saladesJeudi 25Taillez vos haies de conifères et autres arbustes persistantsVendredi 26Plantez des fraisiersSamedi 27Supprimez les gourmands au pied et sur les troncs des jeunes arbres fruitiersDimanche 28Arrosez les melons, les pastèques et toutes les plantes gourmandes en 29Eclaircissez vos semis de carottes, panais et autres légumes racinesMardi 30Déterrez les pommes de terre de conservationMercredi 31Si besoin, taillez les fruitiers à noyaux entre le 15 août et le 15 septembreJeudi 1 Noeud lunaire ne jardinez pasVendredi 2Installez les plantes 3Surveillez les attaques de la teigne du poireauDimanche 4Repiquez les salades semées le mois dernierLundi 5Plantez les fraisiers c'est mieux à l'automne qu'au printemps !Mardi 6Récoltez les haricots pour la conservationMercredi 7 Lune en périgée ne jardinez pasJeudi 8Semez les carottes et les oignonsVendredi 9Plantez crocus et perce-neige autant de fleurs au sortir de l'hiver...Samedi 10Semez les annuelles résistant au froid pois de senteur, pavots de Californie... elles fleuriront plus tôt l'an prochainDimanche 11Récoltez les graines d'aneth, d'anis, de coriandre... avant complète maturitéLégende Calendrier lunaire en savoir plus La Lune exerce une certaine influence sur la Terre. Pour s’en convaincre, il suffit d’observer le phénomène, spectaculaire, des marées. Depuis la nuit des temps, les différents cycles lunaires rythment la vie de l’homme, et pour rester en harmonie avec la Nature, ce dernier a développé le calendrier lunaire, un outil pour prendre en compte l’impact, réel ou mis en doute, de la Lune sur les plantes et les cultures. Pourquoi et comment jardiner avec la lune ? On connaît généralement les phases croissante-décroissante, peut-être un peu moins les phases montante-descendante, mais la biodynamie y ajoute le passage devant les constellations du zodiaque, qui conditionne les jours feuille », jours fruits », jours racines » et jours fleurs » et les travaux qui vont avec. Sans oublier, 4 fois par mois, les jours durant lesquels il vaut mieux s’abstenir de jardiner. Pratique ancestrale, "luner le bois" consiste à couper le bois à la bonne lune...Calendrierdes fruits et légumes de juin selon Hildegarde de Bingen en images. Votre infographie. Cliquez sur l’image pour télécharger le calendrier. La vidéo. Christine Labbé Naturopathe spécialisée dans l’alimentation et la thérapie d’Hildegarde de Bingen. A vous la parole! Dites-moi en commentaire ce que cet article évoque en vous ; quelle envie, quelle
CALENDRIER QUELS SONT LES FRUITS ET LÉGUMES DE PRINTEMPS ? Sélectionnez un mois du printemps et découvrez les fruits et légumes de saison produits en France ! MANGER DE SAISON C’EST AUSSI MANGER DE BONS NUTRIMENTS À FAIBLE CALORIE ! Quels sont les fruits et légumes du printemps ? Le printemps fait son retour pour notre plus grand bonheur ! Et qui dit nouvelle saison, dit nouveaux fruits et légumes. Des nouvelles couleurs et des odeurs fraîches envahissent les étals des marchés. Vous y trouverez une grande variété de fruits et de légumes qui vous apporteront de nombreux bienfaits. Le printemps, c’est la saison idéale pour reprendre de bonnes habitudes alimentaires et ainsi de rééquilibrer sa balance énergétique ! Plus d'information ... La transition va s’opérer doucement entre l’hiver et le printemps qui arrive le 20 du mois. Il faudra encore patienter un peu pour les fruits de printemps. Côté légumes, les asperges, les épinards ainsi que les radis feront leur apparition fin mars voire début avril. Vous l’aurez compris les fruits et légumes de saison sont encore d’hiver ! Mais profitez-en car ils sont gorgés de vitamines et de minéraux. Ils sont aussi hypocaloriques ! … Voir tous les fruits et légumes de mars ! Plus d'information ... Au mois d’avril, le ciel s’éclaircit et la lumière qui nous manquait cruellement cet hiver rayonne à nouveau. Les jours sont longs et les végétaux en profitent pour donner de nouvelles couleurs à nos assiettes. On appréciera notamment les radis hyper vitaminés, les asperges mais aussi les pommes de terre nouvelles. Côté fruits, on profite des pamplemousses, citrons et pommes pour se préparer des bons jus de fruits vitaminés, ainsi que de la rhubarbe pour élaborer de délicieuses tartes… Voir tous les fruits et légumes d’avril ! Plus d'information ... La chaleur nous fait changer de garde-robe avec pour certaines, une envie pressante de voir disparaître les petits kilos d’hiver ! Cela tombe bien car le mois de mai, nous offre un vaste choix de fruits et légumes, qui seront de vrais alliés minceur pour être au top en maillot dès que l’été pointera son nez ! Au mois de mai, les légumes nouveaux » sortent de terre et la fraise fait son apparition sur les étals pour le plus grand bonheur de nos papilles gustatives ! … Voir tous les fruits et légumes de mai ! LES SAISONS & PÉRIODES DE RÉCOLTE OU DE CONSERVATION AUTOMNE, HIVER, PRINTEMPS ET ÉTÉ ! Auteur Dernière mise à jour de la page 26-01-2022