Ingrédients 3 pommes de terre 25 gr de beurre 4 filets de colin 2 Cà S de fromage ail et fines herbes (plus si vous le souhaitez) sel et poivre 2 oeufs battus 80 g Morue, pomme de terre et ail (2 votes) , (1) , (18) Plat facile 45 min 221 kcal. Ingrédients: 400 g de pommes de terre grenailles entières 300 g de morue salée 2 oignons 3 gousses d'ail sel poivre blanc du moulin huile d
Quoi de plus gourmand et réconfortant qu'un gratin au fromage ? Tendre dedans, doré et légèrement croustillant dessus, ce plat ferait manger n'importe quel légume au plus récalcitrant. Allumez le four et préparez donc cette recette de Gratin de pomme de terre au fromage frais ail & fines herbes facile. Aucun risque de faire chou blanc à table ! Ingrédients Pour 4 personnes Carré Frais 0% Ail & Fines Herbes 125 grammes pommes de terre 1 kilogrammes crème fraîche 50 centilitres lait 50 centilitres gousses d'ail 1 sel 1 pincées poivre 1 pincées Jusqu'à 90€de réduction par anpour ajouter du fromagedans votre assiette Préparation 1 Eplucher, laver et tailler les pommes de terre en rondelles ne pas les passer sous l’eau une fois taillées. 2 Dans une casserole, porter à ébullition le lait, la crème et l’ail haché, puis saler et poivrer. 3 Ajouter les pommes de terre au bouillon, les cuire à petit feu. 4 Lorsque les pommes de terre sont pratiquement cuites, les égoutter. Récupérer les bouillon de cuisson et le faire réduire de moitié. 5 Pendant ce temps, beurrer les cocottes et ajouter les pommes de terre. Les recouvrir du bouillon de cuisson et terminer la cuisson au four à 185°C environ 10 à 15 minutes. 6 A la sortie du four; déposer une quenelle de fromage frais au sommet de votre gratin.
Laissezrefroidir les pommes de terre dans l'eau froide quelques instants. Étape 3 Ensuite, coupez les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur. Creusez-les à l'aide d'une petite cuillère et récupérez leur chair que vous
10 Janvier 2013 Je vous ai expliqué souvent comment et pourquoi j'aimais qu'on me mettre au défi de relever un challenge culinaire. C'est une excellente façon de faire travailler son neurone eh oui, souvent, j'ai l'impression de n'en avoir qu'un seul, surtout en ce moment! et d'essayer de sortir de "nos" sentiers battus. Le Boursin cuisine donc, je l'utilise plus souvent pour déglacer une poêle ou dans un appareil à quiche et cette fois, comme 750 g et Boursin, m'ont demandé de re visiter une recette et j'ai tout de suite pensé à une recette phare de ma région centre. Appelé pâté bourbonnais ou tourte berrichonne aux pommes de terre, cette recette est un grand classique que nous faisons systématiquement goûter aux gens venant d'autres régions. Certains l'agrémentent de persil, moi, j'ai toujours préféré la ciboulette, j'ai donc choisi le Boursin à l'ail et aux fines herbes auquel j'ai rajouté 2 cuillerées à soupe de ciboulette et aussi une échalote ciselée. TOURTE AUX POMMES DE TERRE AU BOURSIN CUISINE AIL ET FINES HERBES Facile Préparation 20 mn avec la pâte feuilletée toute prête Cuisson 35 mn Pour un moule d'environ 20 cm de diamètre 2 ronds de pâte feuilletée étalée celui du dessous plus grand que celui du dessus 750 g de pommes de terre de taille moyenne 1 pot de Boursin cuisine aile et fines herbes 15 cl de crème fraîche liquide 1 échalote finement ciselée 2 soupe de ciboulette ciselée sel et poivre QS de beurre pour le moule 1 jaune d'oeuf pour la dorure Préchauffer le four à 200°. Laver et cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante salée pendant environ 15 minutes. Les laisser refroidir puis les éplucher avant de les couper en rondelles de 5 à 6 millimètres d'épaisseur. Préparer le mélange de Boursin cuisine, de crème, d'échalotes et de ciboulette, saler et poivrer généreusement. Poser le rond de pâte feuilletée le plus grand dans une tourtière beurrée. Répartir 1/3 des pommes de terre en couche et les recouvrir avec 1/3 de la crème fraîche assaisonnée. Répéter l'opération 2 ou 3 fois. Fermer la tourte avec le 2ème cercle de pâte feuilletée en formant un bourrelet tout autour du moule. Appuyer avec les dents d'une fourchette. Décorer la pâte et dorer avec le jaune d'oeuf battu mélangé à 1 café d'eau ou de lait. Enfourner 20 à 25 minutes. Baisser le feu et poursuivre la cuisson 10 minutes à 180° en surveillant pour que le dessus ne soit pas trop coloré au besoin, couvrir la tourte avec une feuille de papier d'aluminium. Démouler en retournant la tourte en vous aidant d'un couvercle puis en la faisant glisser sur le plat. Servir avec une salade un peu croquante et bien relevée. En cette période de galette, cette tourte pourrait même être agrémentée d'une fève, pourquoi pas? Pour ce jeu, je représente la région centre Ouest... vous aussi, vous devriez penser à revisiter une recette de votre région avec le Boursin cuisine de votre choix pour aller ensuite la déposer ici. Vous avez jusqu'au 27 janvier, à vous de jouer. Crevettes au lait de coco, gingembre, curcuma et poireaux Velouté de cerfeuil tubéreux à l'huile de truffe et au guanciale lard croquant
Recettespomme de terre au four sauce aux fines herbes. Sauces light. le jus d'1 citron, 200 ml de bouillon de légumes, 4 c. à café de miel, 200 ml de bouillon de légumes, 125 ml de lait écrémé, 4 c. à café de fécule, 2 c. à café de cacahuètes pilées, 1 c. à soupe de marjolaine hachée, sel, poivre, sel, poivre, 2 c. à soupe de moutarde douce, 1 c. à soupe de crème fraîche
1 h 15 min Facile 1 pâte brisée 300 g de pommes de terre 300 g de courgettes 200 g de thon au naturel 100 g de fromage ail et fines herbes moutarde 3 œufs crème fraîche 100 g de gruyère herbes de Provence sel, poivre 1 Préchauffez le four à 180°C 2 Disposez la pâte au fond du moule et recouvrez toute la surface d'1 c. à soupe de moutarde, y compris les côtés. 3 Dans une bassine, rincez les courgettes et les pommes de terre. 4 Sur votre planche de cuisine, taillez-les en lamelles et mettez-les dans le panier du cuiseur vapeur. 5 Laissez-les cuire pendant 20 min les légumes doivent rester croquants. Gestes techniques Comment cuire des légumes verts ? 6 Cassez les œufs dans un grand bol. 7 Ajoutez le fromage, 2 c. à soupe de crème fraîche et la moitié du gruyère râpé. 8 Assaisonnez au sel et poivre. 9 Mélangez le tout. 10 Disposez les pommes de terre sur la moutarde. 11 Mettez dessus la moitié des courgettes et émiettez le thon par dessus. 12 Répartissez le reste des courgettes au-dessus. 13 Recouvrez le tout avec la préparation au fromage. 14 Parsemez de gruyère et d'herbes de Provence. 15 Glissez au four et laissez cuire pendant 40 min. 16 Servez chaud ou froid accompagné d'une salade verte. Astuces Pour cette recette de Quiche aux pommes de terre, courgette et thon, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de quiches, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Recettes similaires Haut de page
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pomme de terre au four fromage ail et fines herbes
